ゴーヤと春雨の中華そぼろ炒め。
shinke☆ @cook_40064422
夏の名残のゴーヤ、まだまだ美味しいゴーヤ。ゴーヤ好きさんいらっしゃーい！！おいしくって、おかずにもビールにもばっちぐー。
このレシピの生い立ち
ゴーヤあった
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはワタを取り、5ミリ程度の厚さで食べやすく切り、塩もみをしたら水が透明になるまで水かぬるま湯で洗います。
- 2
ゴーヤは黄緑色のものの方が苦味が穏やかです。
- 3
ニンニクは薄切り、
玉ねぎは適当に食べやすく櫛形にきります。 - 4
フライパンに中火でごま油を熱し、
鷹の爪とニンニク、合挽き肉を炒めます。 - 5
合挽き肉が大体炒まったらゴーヤと砂糖を加えて全体に混ぜながら炒めます。
-
- 6
調味料が馴染んだら玉ねぎ、春雨を加えてザッと混ぜ、○を加えます。
-
- 7
春雨が柔らかくなり、煮汁が少なくなったら出来上がり！
-
- 8
どうぞずるずるとお食べくださいませ
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