簡単♡氷こんにゃくの唐揚げ♡

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桜と桃ちゃん
桜と桃ちゃん @cook_40053721

まるですじ肉を食べているようなw本当にお肉っぽいですwちゃんと唐揚げの味がして揚げたてが美味♡ヘルシー
このレシピの生い立ち
兄が病気になってから腎臓の治療食を調べたり作ったりしてます

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材料

こんにゃく一袋分
  1. こんにゃく 1袋
  2. ☆醤油(減塩) 大さじ1
  3. ☆酒 小さじ1
  4. ☆砂糖 小さじ1/2
  5. ☆生姜チューブ 1.5cm
  6. ☆ニンニクチューブ 1.5cm
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくを軽く洗い好きな大きさに切ります
    分厚め(1cmくらい)に切っておくとよりお肉感が出ます♡

  2. 2

    ラップで包んでフリーザーパックなどに入れ冷凍庫へ。一晩寝かして凍らせて下さい

  3. 3

    出来た氷こんにゃくにお湯をかけ解凍します。

  4. 4

    硬く絞って水分抜いたらこんな感じになります

  5. 5

    ☆を全部合わせたタレを作り、フリーザーパックに氷こんにゃくと一緒に入れよく揉んでそのまま半日以上漬けておきます。

  6. 6

    タレに漬け込んだ氷こんにゃくに片栗粉をまぶしていきます

  7. 7

    多めの油を引いたフライパンで揚げていきます

  8. 8

    両面軽くきつね色になればOKです(^O^)

  9. 9

    今回18切分1枚の栄養素〜
    カロリー…2.61
    たんぱく…0.11
    塩分…0.07

コツ・ポイント

こんにゃくは綺麗に凍らせる事♡あとは簡単です(^O^)揚げるときの火加減はお好みでw私は弱火でじっくり揚げました

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レシピ作者

桜と桃ちゃん
桜と桃ちゃん @cook_40053721
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お菓子作りが大好きです！周りに喜んでもらいという趣旨で色んな物を作ってます(^O^)
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