自然な甘さ☆さつまいもの揚げ焼き

ちゃまおてんぐ's cooksnap of when they made 自然な甘さ☆さつまいもの揚げ焼き.
ももちゃのいえ
ももちゃのいえ @cook_40055303

粉砕コロッケ(>_<)じゃなく…蒸して潰して揚げ焼きにしたら美味しかった！けど失敗作ね、これじゃ。ヴィーガンのおかず。
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わないものをと思い立ち。。焼きものが苦手な私によくありがちな、、、((＞＜;))美味しかったんだけどね～…酷くてゴメンナサイ(^_^;)

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材料

1人分
  1. さつまいも 中1本
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 中1/4個
  3. 塩、胡椒 ひとつまみ
  4. 片栗粉 小2
  5. 油 フライパンに0.5㎝強くらい

作り方

  1. 1

    さつまいもは適当な大きさに切って蒸し、熱いうちにマッシュして、玉ねぎ、塩胡椒を混ぜる。

  2. 2

    食べやすい大きさに分けて整形して、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    油を中温程度に熱して揚げ焼きし、よく油を切って出来上がり。

コツ・ポイント

油の量がまずかったような…なので、表示の分量を減らしました。上手に作ってくださいましm(__)m

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レシピ作者

ももちゃのいえ
ももちゃのいえ @cook_40055303
に公開
健康上の理由から菜食生活になり、早23年が過ぎました☆昔も今も食いしん坊は変わらず、思いつき創作料理中心です。化学調味料や砂糖や電子レンジは使わず、自然の味、素材の美味しさを楽しんでいます♪荒削りで、かなりテキトー＆目分量のため、表示分量は目安程度に「＾＾；アイデアが参考になれば幸いです。写真が酷過ぎてお恥ずかしい＞＜；どなたか綺麗に撮ってくださーい！料理が可哀想すぎるｗ
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