☆簡単節約☆茄子とピーマンのおろし煮☆

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さららんのMAMA
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茄子とピーマンの大根おろし煮☆とっても簡単に美味しく1品が出来ます☆
このレシピの生い立ち
母が作ってました☆

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材料

2人分
  1. 茄子 中2本
  2. ピーマン 1個
  3. 大根 300～350ｇ
  4. めんつゆ(3倍濃縮) 100ｍｌ
  5. 水 400ｍｌ
  6. しょうが(チューブ) 小さじ１
  7. 砂糖 大さじ１
  8. お好みでしょう油

作り方

  1. 1

    鍋に水、めんつゆ、しょうが、砂糖を入れて火をつけます

  2. 2

    茄子は乱切り、ピーマンは幅0.5ｃｍくらいの細切りにします

  3. 3

    油で巣揚げします

  4. 4

    ピーマンも巣揚げします

  5. 5

    大根おろしを作り、水気を絞ります

  6. 6

    煮立った汁に茄子とピーマンを入れ

  7. 7

    大根おろしも入れます

  8. 8

    少し煮込んでください

  9. 9

    煮込めたら器に盛って完成☆

コツ・ポイント

大根おろしは結構水気を絞っても大丈夫です☆

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レシピ作者

さららんのMAMA
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初心者さんでも簡単に作れて、簡単・節約・あっという間に出来る１品を色々紹介しています☆　ブログにもＵＰしてますhttp://ameblo.jp/sararannomamaぜひ見てくださいね☆
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