簡単一品*作り置き*セロリの土佐煮

Macaw's cooksnap of when they made 簡単一品*作り置き*セロリの土佐煮.
Macaw's cooksnap of when they made 簡単一品*作り置き*セロリの土佐煮.
一番星寿美次郎's cooksnap of when they made 簡単一品*作り置き*セロリの土佐煮.
MI‐RIN
MI‐RIN @mi_rin

セロリの風味が土佐煮と絶妙の相性！
しなしなセロリの救済にも♪
作り置きもでき、お弁当にもぴったり♡
このレシピの生い立ち
セロリの香りがフキに似ている気がする…と思い、試しに作ってみると、とっても美味しかったので。
しなしなのセロリほど味が染み込むので、セロリ消費にも役立ちました。

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材料

作りやすい分量(2〜3人分)
  1. セロリ 2本(葉を除いて約150g)
  2. 鰹節 1/2パック〜好きなだけ
  3. 醤油 大さじ2弱
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 水 200cc

作り方

  1. 1

    セロリはよく洗って一口大の斜め切りにする。
    （適当な大きさでOK）

  2. 2

    鍋に醤油、砂糖、みりん、水を入れて中火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたら鰹節、セロリを加えて中弱火に落とし、10〜15分煮る。

  4. 4

    煮汁が半分ほどになって、味が染み込めば完成♪
    味を染み込ませる具合によって加熱時間は加減してください。

  5. 5

    冷めるほどに味が染み込むので、あったかくても冷やしても美味しいです♪
    すが入ったセロリほど味染み抜群( *´艸｀)

  6. 6

    葉も一緒に煮ると美味しいです♪
    一緒に入れる場合は水を100cc増やして煮てください。

  7. 7

    セロリは1本約100ｇのサイズを使いました。
    葉を含め200ｇ位の量が目安です。

コツ・ポイント

味を濃いめ含ませた場合は4日ほど冷蔵保存できます。

切った大きさによっても加熱時間を調節してください。

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

MI‐RIN
MI‐RIN @mi_rin
に公開
いつもつくれぽありがとうございます。*栄養士*ベジタブル&フルーツアドバイザー*フードスペシャリスト*フードコーディネーター3級*幼児食インストラクター*唎酒師レシピのこだわり・油脂、化学調味料は控えめ、特別な調味料は一切なし・アレルギー対応スイーツ中心・簡単ヘルシーが基本ブログ：https://mi-rin.com
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