国産レモンとはちみつのアイスクリーム
hoccorin @cook_40075964
レモンの爽やかな酸味とはちみつの程よい甘みがマッチするアイスクリーム。余計なものは入れていないので安心♪
このレシピの生い立ち
国産レモンをゲットしたので、皮ごと使うレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンはよく洗い、皮を薄めにそぎ取る。ある程度包丁で細かく刻んでおく。
- 2
レモンを半分に切ったらぎゅっと絞り、茶こしで種を取り除く。
- 3
ミキサーに、生クリーム、卵黄、レモン汁、刻んだレモンの皮(量はお好みで)、砂糖、はちみつを入れ、混ぜる。
- 4
タッパーに入れ、冷凍庫で冷やす。
3時間程経ったら一度スプーンでかき混ぜる。
コツ・ポイント
混ぜて冷やすだけなので簡単です！
甘さは味見をしながら調節してくださいね＾＾
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