ピーマンとジャガイモのブタ青椒肉絲
マザーオブライス @cook_40153369
簡単でピリ辛コクウマッ！！
このレシピの生い立ち
他のレシピだと一長一短だったので、簡単でコクのある青椒肉絲が食べたくて考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を小さめに切りわけ下味をつけ、10分ほどおく。
- 2
ピーマン、ジャガイモを細切りにする。ジャガイモは4分ほどレンジで火を通しておく。
- 3
合わせだれを作っておく。
- 4
1に片栗粉と薄力粉をまぶしコーティングする。
- 5
フライパンにごま油を引いて、ニンニクをマッシャーでつぶし加え、香りが立つまで加熱する。
- 6
5に4を加え、肉の色が変わるまで炒める。
- 7
6にピーマンとジャガイモを加えて、軽く炒める(炒めすぎない)
- 8
7に合わせダレをまわしかけ、照りが出る程度炒めて完成！
-
コツ・ポイント
ピーマンに火を通しすぎないよう、手早く進める！
リアクション
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