黒みつごまくるみゆべし

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今日の献立・山城屋
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen

黒みつだけで甘みをつけたので甘すぎず、くるみと金ごまの香ばしさが引き立ちます。

このレシピの生い立ち
日本米の自給率は年々減少、そのため農家さんにとっては収入減になります。米粉は日本のお米需要を伸ばそうという意図で生まれました。日本人が少し米粉を使うだけでかなりの自給率ＵＰに繋がります。その為、弊社は魅力ある米粉のレシピを考案しています。

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材料

9つ分
  1. 山城屋　新潟県産白玉粉 80g
  2. 山城屋　黒みつ 120g
  3. 醤油 大さじ1
  4. 水 50ml
  5. くるみ 30g
  6. 山城屋　京いりごま(金ゴマ100%) 大さじ3

作り方

  1. 1

    耐熱容器に、白玉粉、黒みつ、醤油、水を混ぜる。

  2. 2

    ラップをかけ、電子レンジ強で約2分ほどかけて取り出し、しゃもじなどでよく混ぜる。再度電子レンジ強で約2分かける。

  3. 3

    ざっくりと砕いたくるみを混ぜる。

  4. 4

    バットに京いりごまをのばし、③の生地をのせ、生地を約1㎝の厚さにのばす。

  5. 5

    ごまをまぶした生地を、食べやすい大きさに切ってできあがり。

  6. 6

    この商品を使いました。
    ※山城屋 白玉粉の紹介
    https://goo.gl/oqhZW0

  7. 7

    この商品でも作れます。

  8. 8

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  9. 9

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コツ・ポイント

電子レンジの加熱時間は、機種や耐熱容器の種類によってかわります。
ワット数が大きく、容器が薄い場合は、1分くらいから試してみてください。

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創業明治37年　京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪　山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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