厚揚げの肉詰め♪簡単厚揚げのあんかけ♪

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

電子レンジでつくる厚揚げの肉詰め♪ひき肉が100gでも厚揚げがボリュームたっぷりで満腹感♪人参・キャベツ・小松菜入り
このレシピの生い立ち
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽

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材料

  1. 厚揚げ ２枚
  2. ☆ひき肉 100g
  3. ☆人参（みじん切り） 少々
  4. ☆塩 少々
  5. ☆片栗粉 大さじ１
  6. 小松菜 200g
  7. ★牛乳 100ml
  8. ★オリーブオイル 大さじ２
  9. ★醤油 大さじ２
  10. ★酢 大さじ１
  11. ★砂糖 大さじ１
  12. ★豆板醤 小さじ１
  13. ★片栗粉 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    小松菜を茹でる

  3. 3

    ☆人参・ひき肉・片栗粉・塩をまぜる

  4. 4

    ★の材料（牛乳・オリーブオイル・しょうゆ・酢・砂糖・豆板醤）を混ぜる

  5. 5

    短い方の辺の厚さ半分のところに包丁をいれ、反対側まで切れ目をいれ筒のようにして（両脇を1cm残す）、３のひき肉を詰める

  6. 6

    野菜（今回はキャベツ）を耐熱の容器にしいて、その上に厚揚げをのせてラップをし、レンジで１０分加熱する

  7. 7

    ４を鍋でわかして水溶き片栗粉（水大さじ１＋片栗粉大さじ１を良く混ぜたもの）でとろみをつける

  8. 8

    皿の中央に６のキャベツの水気を捨てて盛り付け、その周りに２の小松菜を盛り付ける

  9. 9

    厚揚げを１センチの厚さに切り

  10. 10

    上から７のタレをかける

  11. 11

    出来上がり！

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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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