ごぼう さつま揚げ しめじのとろみ和風煮

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

ごぼうとしめじ、さつま揚げの和風煮です！
とろみ付き優しい味の、和食の一品に(^-^)＊゜
このレシピの生い立ち
さつま揚げを使った、簡単なおかずに♪
ごぼうの風味も加えました(о´v`о)

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材料

3人分
  1. さつま揚げ 2枚
  2. ごぼう 2分の1本
  3. しめじ 1株
  4. 水 2カップ
  5. 醤油 大2
  6. 酒 大3
  7. みりん 大1
  8. 砂糖 大1
  9. 塩 1摘まみ
  10. だしの素 2袋(8g)
  11. ※水溶き片栗粉 粉 大1＋水 大2

作り方

  1. 1

    ごぼうは乱切りに、しめじは石突きを切り落とす。

  2. 2

    さつま揚げは、一口大に切る。

  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、具材を入れる。

  4. 4

    再び沸騰したら、弱火にして15分煮る。

  5. 5

    最後に、水溶き片栗粉で、とろみを付ける。

コツ・ポイント

さつま揚げは、大きさによって、枚数を加減して下さい！

水溶き片栗粉は、最後に入れて、とろっとしたら、火を止めて下さい(^^)

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レシピ作者

331ミミイ
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