簡単♬和風ピザ
みんな大好きなピザと照り焼きチキンの組み合わせ♡メープルシロップを使用してコクと深い味わいがある和風ピザです！
このレシピの生い立ち
いつもは市販のピザソースですが、醤油マヨのソースも美味しそうだと思い家族みんなが大好きな照り焼きチキンを使ったら美味しくできました！
ソースにもピザ生地にもメープルシロップを使用することで優しい味わいの和風ピザになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
《ピザ生地作り》
厚手のビニール袋に強力粉・薄力粉を入れて振り混ぜ、指で窪みをつけた所にドライイーストを入れる。 - 2
ぬるま湯にメープルシロップを入れ混ぜ、ドライイーストの所に注ぐ。
-
- 3
袋の上から揉み混ぜて、全体が混ざり粉っぽさが無くなったらオリーブオイルを入れて混ぜる。
-
- 4
大体混ざったらひとまとめにして袋の口を閉め20〜40分室温に置く。
40分以上でも大丈夫です☆ -
- 5
《照り焼きチキン作り》
生地を寝かしている間にトッピングつくり。
鳥もも肉を均等な厚さにし、フォークで所々刺しておく。 -
- 6
熱したフライパンに油は引かずに皮目から焼いていく。
-
- 7
☆の調味料を合わせておく。
-
- 8
焼き色がついたら裏返して両面焼き色をつける。
-
- 9
両面焼き色がついたら、合わせていた☆の調味料を入れてアルミホイルで落し蓋をして均等に火が入るようにする。
蓋をして蒸し煮 -
- 10
蒸し煮をしている間にその他のトッピングの準備。
具材を切る。
可能なら、白髪ねぎを作って水に浸けておく。 - 11
照り焼きチキンを時々ひっくり返しながら焼く。
- 12
焼き上がった照り焼きチキンを一口大にきっておく。
-
- 13
照り焼きチキンの煮汁とマヨネーズを混ぜてソースを作る。
-
- 14
ピザ生地を伸ばし、ソースを塗った上にチーズを薄く引き、大葉、白髪ねぎ以外のトッピング具材をのせ、再度チーズをのせる。
-
- 15
250度に余熱したオーブンで20〜25分焼く。
焼き上がったら白髪ねぎと細切りにした大葉をのせて完成☆ -
コツ・ポイント
ピザ生地は袋を使うので、ボウルも不用！手も汚れません♬
トッピングのネギを生地と一緒に焼いたものと白髪ねぎと2種類にする事で食感の違いが楽しめ、大葉がアクセントになっています。
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