甘いだし巻き卵

ekokit
ekokit @cook_40197388

お弁当欠かせない卵焼き
このレシピの生い立ち
カニカマやチーズを入れて一工夫もできます!

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材料

2人分
  1. 油(卵焼くとき用) 大さじ1
  2. 2個
  3. ★水 大さじ3
  4. ★砂糖 大さじ1弱
  5. ★みりん 小さじ2
  6. ★酒 小さじ1
  7. ★醤油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ★をボウルに入れて混ぜてから卵を入れて混ぜる。

  2. 2

    ペーパーなどに油を染み込ませてフライパンに油を敷き。おたまなどで卵をすくいフライパンに薄く全体に乗るように、中火で焼く

  3. 3

    卵が剥がれるようになったら、手前に卵を集める。

  4. 4

    フライパンに油を敷き、卵をまたフライパン全体に敷くようにのせる。

  5. 5

    卵がめくれるようになったら、奥側に卵をクルクル巻くように転がす。
    (説明下手くそですみません)
    これを繰り返せば完成!

コツ・ポイント

火が強すぎても焦げてしまうので気をつけてください!

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レシピ作者

ekokit
ekokit @cook_40197388
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a wonderful dish♡
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