すき焼きのタレで簡単♪ささみのエノキ巻き

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

すき焼きのタレを使って超簡単♪ご飯が進むくんです♫
このレシピの生い立ち
いただきもののすき焼きのタレがあったので作りました。

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材料

1~2人分
  1. ささみ 3本
  2. えのき 1/3袋(ささみ1本に10g程度)
  3. 水菜 1/3束位
  4. 塩、こしょう 適量
  5. 大さじ3
  6. すき焼きのたれ 大さじ3
  7. 焼き用サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    ささ身は筋を取り、開いて厚さを均等にします。少々身割れしてもかまいません;塩こしょうをふります。

  2. 2

    えのきと水菜を巻きます。量はお好みでokですが多すぎると焼いた時に割れてしまいます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、2の巻き目を下にして焼きます。くっ付くまでガマンです。1分ちょっとです。

  4. 4

    巻き目が閉じたら全体に焼き目がつくように転がし2~3分焼きます。焼き目がついたら、酒を振りかけます。

  5. 5

    4の後、すぐにすき焼きのタレを加えフタをし(いつものアルミ箔です;)途中転がしながら5分程でできあがりです♪

コツ・ポイント

都合で3本にしましたが、本数を増やす場合は酒、すき焼きのタレを大さじ1ずつ増やしてください。

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レシピ作者

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身。今は、しーC(しーくれっと・らいふさん)の応援を全力でしています。還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立し、夫と二人暮らしです。cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…☺ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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