玉ねぎ冷凍保存
マイペースなママ @cook_40220654
野菜が大嫌いな息子に見えないくらいの玉ねぎで料理に入れたいと思いました❁
このレシピの生い立ち
毎回お皿のすみによけられる玉ねぎ…食べてほしいんです！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスして
ヒタヒタの水で煮込む
箸でつかんで柔らかくなってきたなと思ったら火を止め -
- 2
粗熱が取れるまで待ちます❁
-
- 3
後はジップロックなどで個別にして冷凍すると使う時必要な分だけ取り出せます❁
- 4
味噌汁に＋して
スープに＋して
カレーに＋して
シチューにも❁時短になります❁ - 5
コンソメスープやオニオンスープ、などにしたい時は
玉ねぎを煮る時に
玉ねぎ2個コンソメの素大さじ1で作ります❁
コツ・ポイント
鍋で煮る時とろとろまで煮なくても冷凍保存後に調理する時柔らかくなっています❁
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