簡単おつまみに!そら豆の茹で方!

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mix*mix @cook_40249818

ビールのお供のそら豆。茹でたあとにシワにならない簡単な茹で方で~す。
2014.5.20話題入り。ありがとうございました

このレシピの生い立ち
今の時期に、晩酌にはかかせないそら豆なので毎晩食べてまーす!

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材料

2人分
  1. そら豆 250グラム
  2. 大さじ1
  3. 800ml

作り方

  1. 1

    そら豆のお尻の黒い部分に包丁で切り込みを入れます。この作業をすると茹でた後にシワになりにくく、塩の味が中まで入ります。

  2. 2

    鍋に水と塩を入れ、沸騰したらそら豆を入れます。

  3. 3

    2~3分茹でたらザルにあげ、あら熱をとっていきます。

  4. 4

    出来上がりで~す!

  5. 5

    そら豆を使った簡単!冷製ポタージュスープはこちら→ID19807388

コツ・ポイント

そら豆のお尻の黒い部分に切り込みを入れて塩茹でをするだけ~!

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レシピ作者

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に公開
青果売り場で野菜ソムリエのお仕事をしています。野菜それぞれのチャームポイントを見つけ、調理をする事が楽しくて仕方ないです。ちょっと面白いお野菜や、野菜中心の簡単に出来るお料理をご紹介できればと思います。みなさまの食卓に私のレシピが並べられ、ご家族の方が笑顔になってもらえたら嬉しいです。
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