卵なし！ふんわりはちみつマフィン♪
じゃじゃ子06 @cook_40107408
混ぜて焼くだけ簡単！卵不使用なのにふっくら膨らみ、しっとりときめ細かいマフィンです。はちみつの優しい甘さが◎
このレシピの生い立ち
はちみつの賞味期限が迫ってたので笑
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに●の材料を全て入れ、ゴムベラなどでムラが無いようにさくさく混ぜる。
- 2
別のボウルにはちみつと油を入れ、しっかり混ぜて乳化させ、そこゆっくり豆乳を注いで全体をよく混ぜる。
- 3
●に○を入れ、ゴムベラなどでさくさくと切るように素早く混ぜる。
- 4
ダマが無くなったらマフィン型に入れ、180度のオーブンで25分焼く。
- 5
生地にナッツやフルーツなどを混ぜたり、デコレーションしたり、アレンジできます♪
-
コツ・ポイント
③の時にナッツやドライフルーツなどを生地に混ぜてアレンジしても◎はちみつの優しい味なので、甘さが足りなければジャムやはちみつと一緒にどうぞ。アーモンドプードルは無ければきなこや小麦粉で代用OKです。
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