あっさり焼きそばヾ(๑╹◡╹)ノ”

のまめキッチン
のまめキッチン @cook_40139887

ダシの効いた醤油味の「あっさり焼きそば」です。
ソース味が苦手な方、ソース味に飽きた方はお試し下さい ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

このレシピの生い立ち
3玉入りの焼きそば麺を購入したので、ソース味に続いて醤油味の焼きそば作りました(((*≧艸≦)

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材料

1〜2人前
  1. 蒸し麺 1玉
  2. 豚こま切れ肉 食べたいだけ
  3. モヤシ 1袋
  4. カット野菜 食べたいだけ
  5. 干し海老 適量
  6. 魚粉 適量
  7. おろしショウガ(チューブで可) 適量
  8. 麺つゆ(濃縮タイプ) 適量
  9. 紅ショウガ お好みで
  10. 青海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    前回紹介した「野菜たっぷり焼きそば」とほとんど同じなので、こちらをご覧ください→レシピID:19794361

  2. 2

    「野菜たっぷり焼きそば」と違うのは、調味料!

  3. 3

    調味料はソースではなく、
    麺つゆ(濃縮タイプ) ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
    回しかけ、おろしショウガを加えて炒めます。

  4. 4

    味見して、薄いようなら麺つゆを足して下さい ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

  5. 5

    皿に盛り、紅ショウガ、青海苔をトッピングして完成です ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

  6. 6

    ダシの効いたあっさり焼きそば ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
    ショウガがいい仕事してます!
    お試し下さい (´>∀<`)ゝ

コツ・ポイント

麺つゆは、一回に大量入れずに少しずつ入れて、塩加減を確認して下さいね ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

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レシピ作者

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