簡単★手羽先と白菜の極うま煮込み

maaaaita
maaaaita @cook_40077005

思った以上に簡単!!手羽先さえあれば切って煮込むだけ★!是非、お試しを♪
このレシピの生い立ち
白菜があまり過ぎてる!!どうしよう!と、母と話した時に母が雑誌から見つけたレシピです。

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材料

  1. 白菜 10枚程度
  2. にんにく 1片
  3. 手羽先 4羽
  4. 片栗粉※大さじ1/2の水で溶いて入れる 大さじ1/2
  5. 1と1/2カップ
  6. ★酒 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ1と1/2
  8. ★砂糖 大さじ1と1/2
  9. ★酢 大さじ1と1/2
  10. ★醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    白菜を一口サイズに切り、にんにくはみじん切りにします。

  2. 2

    フライパンに水、にんにく、手羽先を入れて、強火で煮込みます。

  3. 3

    アクが出てきたら、取り除き、火を弱火にして、調味料★を入れます。

  4. 4

    次に白菜を入れ、蓋をして5分程煮込みます。
    火は強火にします。

  5. 5

    上の方の具材にもしっかり味がつくよう、上の具材と下の具材をかき混ぜ、逆の位置にし、さらに5分蓋をして煮込みます。

  6. 6

    全体的に色づいてきたら、(大さじ1/2の)水で溶いた片栗粉を入れ、蓋を開けてさらに5分中火で煮込みます。

  7. 7

    完成!

コツ・ポイント

白ネギやしいたけなど、家にある野菜を追加しても美味しくなります!

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レシピ作者

maaaaita
maaaaita @cook_40077005
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簡単、身近なもので作れるレシピを考案してます\(^o^)/
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