ジャガイモと蓮根のさっぱりハチミツ煮

松潤LOVE♥️♥️
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067

ハチミツを入れると、コクが出て美味しいです。材料を入れて煮込むだけなので
簡単で手間いらずです。
このレシピの生い立ち
寒い季節にぴったりな煮物料理を
考えました。

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材料

2人前
  1. レンコン250g ①酒大さじ1
  2. ジャガイモ2コ ①みりん大さじ1
  3. ゴボウ天1本 ①しょうゆ大さじ2
  4. ①酢大さじ1
  5. サラダ油大さじ1 ①ハチミツ大さじ2
  6. ①水200ml

作り方

  1. 1

    準備:レンコンは
    皮を剥いておきます。

  2. 2

    レンコン、ジャガイモ
    は一口大に切り、
    ゴボウ天は斜めに
    切る。

  3. 3

    耐熱皿に、ジャガイモ
    とレンコンを入れて
    ラップをして3分
    レンジで加熱します。

  4. 4

    フライパンにサラダ油
    をひき、レンコン、
    ジャガイモ、ゴボウ天
    を入れて中火で
    炒めます。

  5. 5

    3に①を入れて煮立ったら、アルミホイルで
    蓋をして中火で15分程
    煮ます。

  6. 6

    蓋を取り、混ぜながら
    強火で煮て汁気がなく
    なったら完成❗

コツ・ポイント

*ジャガイモは煮こむ前に、少しだけ
レンジで温めて柔らかくしておきます。
この際に温めすぎてしまうと、煮くずれ
してしまうので、気をつけて下さい。
*強火で煮こむ際は、焦げないように
軽く混ぜながら作って下さい。

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松潤LOVE♥️♥️
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明日からまた、新しいスマホに変わるので宜しくね🙇
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