めんつゆで簡単☆和風あんオムライス

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よしボー
よしボー @cook_40099667

家にあるもので簡単和風あんオムライス☆
このレシピの生い立ち
オムライスは洋食テイストばかりだったので和風にアレンジしてみました！

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材料

  1. 和風あんの材料↓
  2. めんつゆ(3倍希釈) 100ml
  3. 水 200ml
  4. だしパック ひとつ
  5. チャーハンの材料↓ 具材は何でもOKです
  6. ごはん お茶碗1杯
  7. 高菜 適量
  8. 塩コショウ 適量
  9. 醤油 適量
  10. たまご 2個
  11. 牛乳 大さじ1
  12. トッピング お好みで
  13. ねぎ 適量
  14. 刻み海苔 適量
  15. たらこ(カニカマでも美味しいです) 適量

作り方

  1. 1

    水とだしの素を鍋に入れてしっかりだしをとります。
    私は茅の舎だしを使います。

  2. 2

    だしが出たらだしパックを取りだし、めんつゆを入れます

  3. 3

    軽く沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら和風あんの完成です

  4. 4

    フライパンに軽く油をひいて温まったら高菜とご飯を入れて炒める

  5. 5

    塩コショウと醤油で味を整えたらお皿に盛ります

  6. 6

    ボールにたまごと牛乳を入れて混ぜて、フライパンにオイルをひいて焼きます。
    菜箸で軽く混ぜながら作るとふわとろになります。

  7. 7

    たまごと和風あんをチャーハンに乗せて、トッピングにねぎやのりを乗せます。
    写真はねぎとたらこです

コツ・ポイント

めんつゆを水で希釈するのではなく、だしで希釈すると風味がよりよくなります。
トッピングやチャーハンの具はお好きなものでお試しください

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レシピ作者

よしボー
よしボー @cook_40099667
に公開
基本、おうち居酒屋的な献立ばかりの我が家です(笑)つくれぽ書いてもらえるととても喜びますので、作ったよーって方は是非お待ちしてます♡
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