居酒屋風明太子入り厚焼き卵

☆あさ's cooksnap of when they made 居酒屋風明太子入り厚焼き卵.
さんちゃん（╹◡╹）'s cooksnap of when they made 居酒屋風明太子入り厚焼き卵.
かなりんココりん's cooksnap of when they made 居酒屋風明太子入り厚焼き卵.
じゅこモコ
じゅこモコ @cook_40123285

☆レシピ本に掲載されました☆
明太子入り厚焼き卵って見た目だけでそそられますよね♡
お弁当にもおつまみにも朝食にも！！
このレシピの生い立ち
美味しい明太子が届いたので＼(^o^)／
お酒もご飯も進むし、お弁当に入れれば一度に黄色と赤で映えますよ＼(^o^)／

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材料

2人分
  1. 卵Mサイズ 3個
  2. 醤油 3滴くらい
  3. だしの素 小さじ1くらい
  4. マヨネーズ 大さじ1くらい
  5. 明太子 1/2腹
  6. 油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り、醤油・だしの素・マヨネーズを加えて混ぜる。明太子は縦に半分に切る。フライパンを熱する。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、キッチンペーパーなどで全体に広げる。1/2の量の卵を入れ、菜箸でかき混ぜふわふわに。

  3. 3

    少し固まってきたら明太子を向こう2センチくらい開けて置く。フライ返しを使って手前に巻いていく。

  4. 4

    こっちまで巻けたら向こうにスライド〜
    そしてまた油を全体に広げる。

  5. 5

    卵を全部入れてもいいし2回に分けてもおっけーで、くるくるっと巻いたら完成！

  6. 6

    2016年10月15日発売の「クックパッドの朝ごはん」に掲載されています＼(^o^)／

  7. 7

    P45 に載っています＼(^o^)／
    「朝ごはん×厚焼き卵」のページです＼(^o^)／

  8. 8

    2017.5.14 話題のレシピ
    つくれぽ10人ありがとうございます♡

  9. 9

    嬉しい*\(^o^)/*！！
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

子供ちゃんにはたらこで作ってもいいですね^_^
濃い味が良ければ醤油をもう少し垂らしてもおっけー！

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レシピ作者

じゅこモコ
じゅこモコ @cook_40123285
に公開
料理はあまり得意ではありませんが、いつもクックパッドを見て頑張っています(^o^) ズボラなのでいかに簡単で手抜きしながら、でもそう感じさせないものを！と日々格闘しております(笑)クックパッドを始めた時には一番上の子が生まれたばかりだったのに、気付けばあっという間に三人年子の母になってしまいました…子供たちのためにももっとご飯作り頑張らねば(　˙-˙　)
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