❁新玉葱と豚肉だけの和風カレー❁

rie-tin @r8686
【プレミアム献立】新玉葱の季節限定♪甘くてやわらかい新玉葱が楽しめるカレーです♪豚肉と新玉葱だけ~簡単で旨々です♪
このレシピの生い立ち
甘くてとろ~り美味しい新玉葱でシンプルなカレーを作ってみました^^♪
作り方
- 1
豚肉は、食べ易く切る♪
玉葱は、縦4等分のくし切りにして→繊維を断つように1㎝幅に切る♪(画像参照で) - 2
フライパンに油を温め、豚肉を炒める→
豚肉に火が入ったら、玉葱を入れて炒める♪ - 3
蓋をして、中火で蒸し煮する→
時々混ぜながら、新玉葱が柔らかくなるまで待って、甘みを出します♪ - 4
★だし汁と醤油を入れて、沸騰するまで煮る♪
灰汁が出れば除く♪ - 5
カレールゥを加えて溶かし、とろみが付くまで3~4分煮る♪
味見して、お水で濃さを調整して下さい♪ - 6
ご飯と共に、器に盛り付けて、お好みで、七味をかけて…
どうぞ♪ - 7
姉妹レシピ「新玉葱と豚肉のとろ~り炒め煮」ID:19145756も是非♪
- 8
2017.3【プレミアム献立・節約献立】に選んで頂きました♪
コツ・ポイント
※工程[1]、新玉葱は、繊維を断つように切ると甘みが増します♪
※行程[2]、豚肉を炒めた時、脂が沢山出たら、キッチンペーパーで吸い取って下さい♪
※カレールゥはメーカーにより違うと思うので、お水の量などは、表示を参考にして下さい♪
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