フキノトウのチーズ焼き

みなみごま豆腐's cooksnap of when they made フキノトウのチーズ焼き.
kuragenoie
kuragenoie @cook_40055651

フキノトウピザ(ID20408381)の美味しさを発見して以来、フキノトウの香りにハマっています

このレシピの生い立ち
我が家にて来客にもっとも喜ばれる料理のひとつが「フキノトウピザ」(ID20408381) 冷凍保存(ID19760032)したフキノトウで一年中たのしめます。リンク先にフキノトウ料理のレシピ多数あります。いろいろお試しください

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材料

  1. フキノトウ 好きなだけ
  2. ピサチーズ 適宜
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    フキノトウを適宜、ザクザク刻む

  2. 2

    オリーブオイルで刻んだフキノトウを炒め、塩ひとつまみで調味し、チーズを混ぜ合わせ溶けるまで和える

  3. 3

    弱火でこんがりと、チーズ底面に焦げ目をつけるとより美味しい

  4. 4

    弱めの火力でこのくらい焦がすと美味しい

コツ・ポイント

フキノトウとチーズの組み合わせはベストマッチ。ラクレットを溶かして和えても、ゴルゴンゾーラの個性とぶつけても絶品。

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レシピ作者

kuragenoie
kuragenoie @cook_40055651
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本業は映像creator、映画、テレビからWeb動画まで幅広いフィールドがお仕事エリア。調理も、出張シェフ、ケータリング、予約限定隠れ家食堂としても活動中。
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