まるごと!ゴーヤのスパイシーチーズ焼き

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

調味料をまぶして焼くだけ!ゴーヤをワタまでまるごといただきましょう♡ほろ苦さにスパイシーな香りがクセになる美味しさです。

このレシピの生い立ち
ゴーヤをワタまでまるごと食べられるレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1/2本(120〜130g)
  2. カレー粉 小さじ1/2
  3. 片栗粉 小さじ2
  4. 粉チーズ 小さじ2
  5. 適量
  6. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは8mm幅の輪切りにする。

  2. 2

    ゴーヤをポリ袋に入れ、カレー粉、片栗粉、粉チーズ、塩を加えて全体にまぶす。

  3. 3

    オリーブオイルを熱したフライパンで両面をこんがり焼く。

コツ・ポイント

・ズッキーニに軽く押しつけるようにしながら、すべてまぶしましょう。

・オリーブオイルは米油やサラダ油などで代用可能です。

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レシピ作者

管理栄養士ゆきぼむ
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◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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