簡単！大根の漬物

もりのりころ's cooksnap of when they made 簡単！大根の漬物.
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ＭＧＲＮＣＥ @cook_40118705

大根大活躍！主人のおつまみにも重宝してます　　(^_^)
このレシピの生い立ち
主人の母が醤油漬けにしていたのをヒントにアレンジしてみました。
我が家は、少し色づいた位で食べ始めます。

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材料

  1. 大根 適量
  2. 醤油 適量
  3. 麺つゆ（2倍又は3倍濃縮） 適量

作り方

  1. 1

    大根をお好みに切ります。（私は、半月にしたり、3~4cmのスティック状にします。今回は、半月で）

  2. 2

    保存容器に入れ、醤油と麺つゆを入れます。（大根から水分が出るので入れすぎに注意！）
    あとは冷蔵庫へ

  3. 3

    どうしても下の方が先に漬かりますので、上下混ぜた方が良いです。（下になっていたものは、食べれますが・・・）

コツ・ポイント

＊新鮮な大根を使うことです。大根から水分がでて、程よく漬かります。
　私はいつも目分量なので、漬かり具合を見ながら、調味料を調節します。
　

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