茶碗蒸し

すとと
すとと @cook_40075992

特になし
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材料

3個分
  1. 【卵液】
  2. 3個
  3. 600cc
  4. 出汁昆布 10cm
  5. かつおぶし ひとつかみ
  6. 【具】
  7. しいたけ 3枚
  8. 鶏肉 適当
  9. みつば 適当
  10. えび 6匹
  11. ぎんなん あれば
  12. しょうゆ 小1
  13. みりん 小1
  14. 小1

作り方

  1. 1

    具を、醤油・みりん・酒で煮る

  2. 2

    だしを取る

  3. 3

    だしは冷ましておく

  4. 4

    卵を割りほぐし、冷めただしにまぜる

  5. 5

    たまごをいれただしを漉す

  6. 6

    茶碗に具を入れて、たまごだしもいれる

  7. 7

    むす

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