茅の舎だしで☆だし唐揚げ
そうジロー @cook_40055953
だしがしっかりしみこんだ塩味の唐揚げ☆
ご飯もお酒も進む一品です
このレシピの生い立ち
お友達に茅乃やのだしを頂き、唐揚げにしても美味しいと聞いたので、だしを使って子供の好きな塩唐揚げにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉の皮をとり、一口大に切る。
ビニール袋に入れ、茅乃舎のだし、塩、酒、砂糖加え良く揉み３０分ほど冷蔵庫で寝かせる。 - 2
冷蔵庫から取り出し、マヨネーズ加えよく揉み込み、片栗粉加えて下からビニールをたたくようにしてまぶす。
- 3
170度のサラダ油で揚げ、火が通ったら190度に温度上げてカラッと仕上げる。
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