作り方
- 1
お皿に手羽中 と★を投入し20分程〜漬けておく。途中、何回か箸で返しながら全体になじませる。
- 2
フライパンに油を小さじ1投入し手羽元の皮がある方を先に焼く。蓋をし皮がパリパリになる程度焼く。
- 3
もう一度、★のタレに漬けて〜もう片面を3分程度焼く。
コツ・ポイント
皮をパリパリに焼くのが〜コツです。
仕上げに粗挽き胡椒を加えるとスパイシーになりますよ。
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