ピーマンとみょうがの醤油炒め

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単！！
単！！ @cook_40050638

18/6/22話題入り有難う、ピーマンを甘辛く炒めながら、みょうがの香りも効かせてみました、簡単に一品ちょうど良いですよ
このレシピの生い立ち
ピーマンを醤油で炒めるとなるとじゃこやかつおぶしを入れて香ばしさを加えるのが普通でしょうが、ちょっと香りや風味を楽しむのもあるかなと思ってきょうがを加えてみました

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材料

２人分
  1. ピーマン 4個
  2. みょうが 2個
  3. ●醤油 大さじ１
  4. ●砂糖 小さじ１
  5. ●酒 小さじ１

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦に4等分、みょうがは縦に半分に切り薄切りにする

  2. 2

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、ピーマンを炒める

  3. 3

    ピーマンがしんなりしてくると、●とみょうがを入れて全体に絡める

  4. 4

    器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

みょうがは最後にさらっと絡める程度で、強く火を通すようなことはせず香りを楽しみます

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つくれぽ (24)

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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