新玉ねぎとかぼちゃのそぼろ煮

菊理茶会 @cook_40049443
新玉ねぎのおいしい季節です。
かぼちゃとたまねぎの甘さでお砂糖ナシでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのいろいろな食べかた。研究中。
作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさにきる。
たまねぎはくし切り。 - 2
鍋に酒から順番に調味料をいれ火にかける。
- 3
材料を鍋に入れ中火で20分煮る。
- 4
火をとめて蒸らし、さましながら味をしみこませる。
コツ・ポイント
たまねぎを小さく切るととけてなくなってしまうので、大きめにカット。
たくさん作って、冷蔵庫で保存して、常備菜に。
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