新玉ねぎとかぼちゃのそぼろ煮

菊理茶会
菊理茶会 @cook_40049443

新玉ねぎのおいしい季節です。
かぼちゃとたまねぎの甘さでお砂糖ナシでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎのいろいろな食べかた。研究中。

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材料

  1. 新玉ねぎ 1こ
  2. かぼちゃ 1/4こ
  3. 豚のひき肉 150g
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. 1カップ
  8. 昆布 10cm(2cmにカット)

作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさにきる。
    たまねぎはくし切り。

  2. 2

    鍋に酒から順番に調味料をいれ火にかける。

  3. 3

    材料を鍋に入れ中火で20分煮る。

  4. 4

    火をとめて蒸らし、さましながら味をしみこませる。

コツ・ポイント

たまねぎを小さく切るととけてなくなってしまうので、大きめにカット。
たくさん作って、冷蔵庫で保存して、常備菜に。

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レシピ作者

菊理茶会
菊理茶会 @cook_40049443
に公開
私たちの体は食べものでできています。毎日食べている食べ物の質で体質・血液の質・細胞の質は決まります。肌は28日周期、骨は2年、筋肉は180日それぞれ周期は違えど確実に新陳代謝を繰り返し新しく生まれ変わるのです。大体健康な20才代で7年かかってすべての細胞が入れ替わります。これから7年後の自分のため家族のために質のよい食べものを普段から取り入れましょう。キーワードは「ま・ご・わ・や・さ・し・い」
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