こぶおろしdeぶりのおろし煮

ゆりmama
ゆりmama @cook_40039728

こぶおろしで簡単に一品作れました♪
このレシピの生い立ち
昆布つゆのモニターをさせて頂くことになり、メニューを考えてみました。
片栗粉のとろみとこぶおろしで簡単に魚料理が出来ます。

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材料

2人~3人分
  1. ぶりの切り身(小) 5切れ
  2. 大根おろし 適量
  3. 〈調味料〉
  4. 昆布つゆ 大匙2
  5. 砂糖(上白糖) 大匙1
  6. 醤油 大匙1
  7. 250cc
  8. 〈その他〉
  9. オリーブオイル 小匙1強
  10. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    切り身に片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ぶりを入れて両面を焼く。

  3. 3

    画像のように少し焼き色がついたら火を弱める。

  4. 4

    先に昆布つゆ以外の調味料を全て入れて煮立て、昆布つゆと大根おろしを加えて煮立てる。

  5. 5

    ひと煮立ちしたらお皿に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

大根おろしと昆布つゆはあわせておき、ひと煮立ちさせたら火をとめて下さいね。

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レシピ作者

ゆりmama
ゆりmama @cook_40039728
に公開
2010.12.01パンシェルジュ検定2級合格2012.04.07調理製菓専門学校入学2013.03.23調理製菓専門学校卒業2013.04~自宅でパンとお菓子の教室スタート2013.05.30製菓衛生師国家試験受験2013.06.21製菓衛生師資格取得2024.11.13大切に大切に育てたひとり娘が結婚💍
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