簡単、鶏むね肉ともやし、えのき炒め

もっちちー's cooksnap of when they made 簡単、鶏むね肉ともやし、えのき炒め.
まん丸みかリン's cooksnap of when they made 簡単、鶏むね肉ともやし、えのき炒め.
あらレシピ
あらレシピ @cook_40261169

鶏むね肉ともやし、えのき炒め。シンプル、ヘルシーおつまみ
このレシピの生い立ち
久しぶりの自炊で、適当に安いものを買ってきて作りました。簡単。安価。時短。シンプルイズベスト！
９月まで自炊がんばります。

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材料

１人分
  1. 鶏むね肉 100〜120g位
  2. もやし 1/2袋
  3. えのき 1/2位(お好みで)
  4. 塩コショウ 適量
  5. 中華あじの素 適量
  6. 醤油 適量
  7. 唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウで下味を。

  2. 2

    熱したフライパンに油を引いて、①の鶏肉を軽く焼き色がつく位焼いていきます。

  3. 3

    ②の鶏肉の片面に焼き色が付いたら裏返して、もやしとえのきをかぶせるように加えて、軽く塩コショウと中華あじの素を。

  4. 4

    ③で、もやしを入れてから、えのきをお好みの大きさにちぎりながらいれていくので、鶏肉が蒸し焼き風になっていきます。

  5. 5

    もやしとえのきに、火が通ったら醤油を振りかけて炒め合わせます。

  6. 6

    ⑤をお皿にうつして、唐辛子をふったら出来上がり❗️
    おつまみなので、辛いの苦手な人はかけないでください。(T_T)️

コツ・ポイント

もやしで蓋をするイメージで、鶏肉を蒸し焼き風にしてみました。もやしとえのきはすぐ火がとおるので、炒めすぎると水分がいっぱいでると思います。
おつまみですので、唐辛子苦手な人はかけないでください。ご飯にも合います。

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レシピ作者

あらレシピ
あらレシピ @cook_40261169
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つくれぽありがとうございます！(*^^*)アレンジいっぱいして教えてください☆自炊がんばります。単身出張が多くて、簡単、気まぐれ自炊レシピ。より安く、より簡単に、より時短で！美味しく！を求めて。気まぐれで投稿しちゃいます(*^^*)つくれぽ→アレンジして教えてください！基本、おつまみベースです。
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