レンジで簡単！ほうれん草と榎茸のごま和え

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もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

レンチン→切る→和える　の3ステップで出来上がり～♪
シャキッ！コリッ！
箸休めやおつまみ、お弁当にもヽ(´▽`*)
このレシピの生い立ち
ごま和えが好きなので色々和えてます(*´∀`*)♪

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材料

小鉢で3人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. 榎茸 1/2束
  3. ☆醤油 大さじ1杯
  4. ☆砂糖 小さじ2～3杯
  5. ☆白すりごま 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    ホウレン草は洗ってラップに包みレンジで2分程度加熱します。→サッと水洗いして良く絞ります。

  2. 2

    榎木は石づきを切って軽くバラし耐熱皿に並べてラップをして1分程度加熱します。→水洗いは〝せずに〟水分を良く切ります。

  3. 3

    ほうれん草は3～4㎝幅に切り榎茸は半分に切ります。
    粗熱を取ります。

  4. 4

    ボールに☆を入れて混ぜ３を加え和えたら出来上がりです
    (*´∀`*)

  5. 5

    ※我が家は少し甘めに砂糖小さじ2.5杯で作ります。
    砂糖の量はお好みでどうぞ♪

コツ・ポイント

レンジ加熱はお使いのレンジやほうれん草、榎茸の量などで加減して下さい。
ほうれん草はあく抜きのために加熱後にサッと水洗いしています。榎茸は加熱後は食感を残すために洗いません。

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作ることも食べることも食べてもらうことも大好き！皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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