アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐を6当分に切る。
- 2
キッチンペーパーで水分を取り、
20分くらい放置する。 - 3
片栗粉を前面に付けて180度の油で揚げる。
＊お好みの野菜も素揚げしてもOK＊ - 4
カリッとなったらバットにあげ油を切る。同時に野菜も。
- 5
鍋に水、醤油、砂糖、酒を入れて出汁を作る。
- 6
油を切った豆腐をお皿に置き出汁をかける。
- 7
最後に大根おろしと青ネギをトッピングして完成＊
コツ・ポイント
カリッと揚げると食べる時も食感が少しある♩
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