揚げ出し豆腐

LUIZA
LUIZA @makina369

おかずに(^_-)-☆

このレシピの生い立ち
出来立て熱々が美味しい♡ヾ。◕‿◕)

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材料

  1. 木綿豆腐 2丁
  2. すりおろし大根 適量
  3. 削り節 小1P
  4. すりおろし生姜 適量
  5. 小ネギ 適量
  6. *だし汁 80cc
  7. *味淋 20cc
  8. *砂糖 20cc
  9. *酒 20cc
  10. *醤油 20cc
  11. 片栗粉 適量
  12. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包ん30分おいて水けをきり

  2. 2

    1丁を8等分に切る 片栗粉で衣をつける

  3. 3

    *のつゆを作る。 加熱しておく

  4. 4

    揚げ油を中温170℃で2を色よく揚げる

  5. 5

    器に盛り付けて、すりおろし大根、すりおろし生姜、削り節、小ネギを散らしてつゆをかけて完成(*^_^*)

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レシピ作者

LUIZA
LUIZA @makina369
に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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