炊き込みちらし寿司

☆megrim☆'s cooksnap of when they made 炊き込みちらし寿司.
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面倒な工程は全部炊飯器にお任せ♪簡単チラシ寿司！
このレシピの生い立ち
忙しくても、素を使わず手軽にちらし寿司が作りたくて♪

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材料

  1. 米 4合
  2. 乾燥ひじき 大さじ2
  3. 干ししいたけ 3枚
  4. 人参 1/3本
  5. 油あげ 1枚
  6. ☆酢 120cc
  7. ☆砂糖 大さじ4
  8. ☆塩 小さじ1
  9. 炒り卵、刺身、大葉 適量

作り方

  1. 1

    米はといで給水させておく。干し椎茸と乾燥ひじきは水で戻しておく。(干し椎茸の戻し汁は後で使うのでとっておく)

  2. 2

    ☆の材料をよく混ぜ合わせ、砂糖と塩を溶かしておく。

  3. 3

    人参は2〜3cmの長さの千切り、油揚げは熱湯をさっとかけ油抜きをしたら千切り、干し椎茸は薄切りにしておく。

  4. 4

    しっかり水を切った米と☆の調味料を炊飯器に入れたら、4合のラインまで干し椎茸の戻し汁を入れる(足りなかったら水を足す)。

  5. 5

    人参、油あげ、干し椎茸、ひじきを米の上にのせて炊飯スタート！炊飯中に飾りの具材を準備しておく。

  6. 6

    炊き上がったら飾りの具材をのせて完成！！

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