ほうれん草 ガリマヨ炒め

ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ's cooksnap of when they made ほうれん草 ガリマヨ炒め.
みっくママ's cooksnap of when they made ほうれん草 ガリマヨ炒め.
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B_C_M
B_C_M @cook_40129145

これまた潔いまでにシンプル
小松菜でも◯
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材料

  1. ほうれん草or小松菜 食べたい量
  2. マヨネーズ(カロリーオフじゃない物) ほうれん草の量に合わせて
  3. ニンニク(チューブ) マヨネーズの量に合わせて
  4. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    今回は写真くらいの量

    よく洗っておく

  2. 2

    葉の部分を写真の方向に軽く切っておく

  3. 3

    葉の方から切っていき
    葉と茎部分に分けておく

  4. 4

    ※マヨの使用量目安

    ほうれん草全体に回ればいいので
    工程写真くらいの
    ほうれん草に対して
    小さじ2くらいでOK

  5. 5

    フライパンにマヨネーズと耳かき1〜2杯程度のニンニクを入れる

    ニンニクを効かせたいなら多めに

  6. 6

    ※使用するニンニクがパウダータイプや生の場合
    様子を見て適量を入れる

  7. 7

    菜箸でマヨネーズとニンニクを混ぜておく

    火をつけてマヨネーズがプツプツし始めたら茎部分のみ入れる
    中火くらいかな？

  8. 8

    茎にマヨネーズが回り軽く火が通ったら葉も入れる

    葉に火が通ったかな？くらいで塩胡椒する

    味見して好みの塩加減にする

  9. 9

    出来上がり

  10. 10

    縦1/2にしてから斜めにカットしたウインナーを仕上げに合わせたモノ

コツ・ポイント

・茎部分を先に炒め葉部分を後入れすることで仕上がりを合わせる
・ニンニクをマヨネーズに混ぜておくことでニンニクのハネを防ぐ
※ほうれん草は
・ミネラルが豊富
・油脂と一緒に食べることで脂溶性ビタミンの吸収を助ける

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つくれぽ (83)

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B_C_M
B_C_M @cook_40129145
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私が使う米粉は吸水率が高いようで米粉を使うレシピは水分量と米粉の使用量に注意レシピは随時見直し&修正印刷には不向き最新版を要確認稀に削除も有財布、冷蔵庫、4次元ポケットやる気、元気、本気(本気と書いてマジと相談しながらの活動フォローしたユーザー様全員にレポ2021/10/05〜10/28達成これを機に一旦解散EMO-FS30D2022/04/16まで使用現在は別機種
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