あさりの春雨とにら炒め

1103mi
1103mi @cook_40120320

出汁もいらないし、にらでにんにくも無し!
簡単♡
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しのスープがもったいないので、春雨にぜーんぶ吸わせます!

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材料

2人分
  1. 生姜 1片
  2. (輪切り鷹の爪) 少し
  3. あさり 100g
  4. 春雨 50g
  5. にら 1束
  6. 大さじ1
  7. お酒 大さじ1
  8. 薄口醤油 大さじ1
  9. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    あさりは砂抜きし、生姜は千切り、にらは5センチに切り、春雨は表示通りに戻し、切っておく。

  2. 2

    油に生姜と鷹の爪を入れ、あさりも入れ、火をつける。

  3. 3

    お酒を入れ蓋をする。

  4. 4

    あさりが開いたら、春雨とにらを加え醤油をかける。

  5. 5

    味を見て塩胡椒する。

  6. 6

    盛付ける。

コツ・ポイント

あさりの塩加減で塩胡椒して下さい。
ヘルシーにするなら、油は無くてもいいかも。

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レシピ作者

1103mi
1103mi @cook_40120320
に公開
横浜の家庭菜園が趣味の、美味しいものが大好きな主婦です。とにかく簡単で、美容と健康に良くて、安く出来れば良いと思っています。スパイスやスイートチリソースなどは100円ショップでよく買います。量も少ないので。ハーブや細ねぎなどは家で育てています。時々、レシピを見直して修正する事がありますがゴメンなさい。
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