作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーなどでしっかり水気を切り、ボウルに入れておく。
- 2
枝豆は房から出し、人参は2〜3cmの長さで千切りにして、ボウルに加える。
- 3
卵と鶏がらスープの素、醤油をボウルに加え、滑らかになってくるまでよく混ぜ合わせる。
- 4
片栗粉を加え、すこし生地がもっちりしてくるまで混ぜる。
- 5
フライパンにすこし多めに油をひき、食べやすい大きさに成型した生地をゆっくり並べる。
- 6
フライパンに蓋をし、中火くらいで焼き目がつくまで揚げ焼きにする。焼き目がついたら裏返して同様に焼く。
- 7
しっかり油を切ってできあがり^^
- 8
☆材料に卵の記載漏れがありましたので追記しました!ご指摘ありがとうございます♪
コツ・ポイント
味は薄めなので、天つゆや醤油などをつけて食べるといいと思います♩
今日は甘酢あんをかけて食べました^^
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