ちょっと甘め☆キャベツの簡単白和え
ゆんやともも @yunya_momo
豆腐とキャベツがあればすぐできます！簡単なのでキャベツ消費にどうぞ。
このレシピの生い立ち
沢山頂いたキャベツ消費と期限間近の豆腐消費に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りしておく。
- 2
キャベツを１㎝幅に切り、熱湯で茹でたらザルにあげて粗熱を取る。
- 3
器に豆腐と味噌、砂糖を入れて、フォーク等で豆腐を潰しながら滑らかになるまで混ぜる。
- 4
キャベツが冷めたら水気をしっかりと絞り、麺つゆを和える。
- 5
４に３を加えてよく混ぜ、だしの素で味を調える。
- 6
器に盛り、鰹節を乗せたら出来上がり。
コツ・ポイント
我が家の味噌は甘めなのでお好みで加減して下さいね。だし入りの味噌を使う場合、だしの素は不要かもしれません。
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