簡単！基本のハンバーグ(お弁当用)

江口京香's cooksnap of when they made 簡単！基本のハンバーグ(お弁当用).
クックZ8J4H4☆'s cooksnap of when they made 簡単！基本のハンバーグ(お弁当用).
ののかい's cooksnap of when they made 簡単！基本のハンバーグ(お弁当用).
だんどり亭
だんどり亭 @dandori

基本のハンバーグをお弁当用にアレンジ！
ソースにワインを使っているので大人向け♪
このレシピの生い立ち
基本のハンバーグを作っていないことに気づき、いまさらですが改めて作ってみました
ただしお弁当用にソースを煮絡めてます

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材料

2人分
  1. ひき肉(合挽き) 200g
  2. 玉葱 1/2個
  3. 卵 1個
  4. パン粉 1/4カップ
  5. 牛乳 大さじ1
  6. 減塩醤油 小さじ1/2
  7. ソース 小さじ1/2
  8. 砂糖(ラカント) 小さじ1/4
  9. 塩胡椒 少々
  10. ナツメグ 少々
  11. タレ
  12. 減塩醤油 小さじ1
  13. ソース 小さじ1
  14. ケチャップ 小さじ1
  15. 赤ワイン 小さじ1
  16. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  17. 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切りにしてレンジ600w1分半チンして冷ます
    材料を全部混ぜる
    お弁当用に小さく成型

  2. 2

    油を温め片面を弱強火で3分焼く

  3. 3

    これぐらい焦げたらＯＫ
    返して蓋をして中火で3分
    返してたれを加えて3分

  4. 4

    蓋を取って絡めて完成

コツ・ポイント

■基本の焼き方
１．片面は蓋なしでしっかり焼いて
２．片面は蓋をして蒸し焼き
※蒸し焼きにすると水分が出てぱさぱさになります
３．もう一度返して水分補給の蒸し焼きでふっくら芯まで火を通します

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つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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