美味しい！カレーチーズ炒め

milky⑅
milky⑅ @cook_40083388

夏の食欲そそるスタミナ料理！

チーズがいいアクセントに！

作り方難しそうに見えるけどとても簡単です！
このレシピの生い立ち
ジャガイモをたくさん頂いたので

美味しい！カレーチーズ炒め

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夏の食欲そそるスタミナ料理！

チーズがいいアクセントに！

作り方難しそうに見えるけどとても簡単です！
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ジャガイモをたくさん頂いたので
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材料

四人分
  1. ジャガイモ(中) 5個
  2. 玉ねぎ 大1、小1
  3. 豚の細切れ 1握りくらい
  4. カレー粉 小さじ3
  5. 醤油 大さじ1
  6. 料理酒 大さじ1
  7. とろけるチーズ 入れたいだけ！
  8. パセリ 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモ洗って皮のまま乱切りに切る
    水に浸しアクをとる

  2. 2

    ボールにジャガイモを入れ水をジャガイモが浸るくらいまで入れレンジで8分加熱する

  3. 3

    玉ねぎを0.5~1cmくらいの厚さに切る

  4. 4

    ジャガイモがやわらかくなったらレンジから取り出し水を捨てる

  5. 5

    フライパンに油を引き豚肉を入れる

  6. 6

    お肉の色が変わったらジャガイモをすべて入れ3分くらい炒める

  7. 7

    玉ねぎを入れしんなりするまで炒める
    (焦げない程度)

  8. 8

    カレー粉を入れ全体に行き渡るように混ぜる

  9. 9

    醤油、酒を加え水分が無くなるまで混ぜる

  10. 10

    火を止めとろけるチーズを入れ混ぜ合わせる

  11. 11

    お皿に盛り付けきざみパセリやゆで卵を載せるとお洒落に！

コツ・ポイント

ジャガイモはレンジである程度熱を通してやわらかくしておくこと！
そうすることで加熱時間が短縮に！
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