*作り置き*揚げ大根のめんつゆ七味

sacchiん @cook_40036104
大根の甘さ全開♩揚げた柔らかい大根に味がしみておいしい一品です。常備菜に♩お弁当に♩
このレシピの生い立ち
揚げるのはちょっと(いやだいぶ)面倒ですが大根の独特の臭みもなくなるのでぜひ♩
作り方
- 1
大根は皮を剥いて1cmくらいの半月切りにする
- 2
フライパンに揚げ油で大根を素揚げにする
- 3
保存用耐熱容器に★を入れレンジで1分加熱する
- 4
大根に揚げ色がついたら3に漬ける。あればネギ、七味は食べる時にふってくださいね♩
- 5
粗熱を取り冷蔵庫で2日を目安に召し上がってください
コツ・ポイント
大根の表面にこんがりした色がつくまで揚げた方がおいしいです
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