そら豆とコーンとエビのかき揚げ

j爺j @cook_40040384
ほくほくそら豆、甘いたまねぎ、ぷりぷりのエビが美味しいかき揚げです。
このレシピの生い立ち
孫が好きな豆を使って揚げ物をと思って作りました。
作り方
- 1
そら豆、コーン、エビ、たまねぎ、にんじんを合わせて天ぷら粉を振って混ぜておく。
- 2
天ぷら粉と水を混ぜて1のボールに入れて混ぜ合わせる。
- 3
クッキングシートの上に2を適量乗せて、170度程度に温めた油で揚げる。
- 4
オイルスクリーンを天ぷら鍋の上に置くと、油はねからガードできます。
コツ・ポイント
粉を先に材料に振ってなじませ、その後水でといた天ぷら粉を入れてさっくり合わせます。また、クッキングシートを使うとかき揚げが散らばりません。
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