アプリでひらく作り方
- 1
カレイは、クッキングペーパーでぬめりなどをしっかりふき取り、全体に塩をきつめにふっておく。
-
- 2
袋に○の調味料を入れて１を入れてよく揉みこみ、30分以上おいておく。
-
- 3
焼く直前に片栗粉を２に全体につける。
- 4
熱したフライパンに、油（大匙３程度）を入れて、３を並べて蓋をして焼く。
- 5
片面がぱりぱりに焼けたら 返して中まで火を通す。
- 6
-
コツ・ポイント
焼いている間は、なるべく触らないようにする。
返すのも1回だけにすると、型崩れなしでぱりっと焼けます。
リアクション
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