豚コマで簡単！唐揚げ風味の豚コマボール♪
taketakeko @cook_40055017
みんなが大好きな唐揚げ風味で、ご飯がすすみます！豚コマで手軽に作れます♪
このレシピの生い立ち
豚コマで、揚げ物を作ろうと思って作っていたら出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジッパー袋にみりん、醤油、豚コマを入れて空気を抜きながら袋を閉じ、よく揉み込み、冷蔵庫に30分以上漬け込む。
- 2
1に片栗粉を入れて袋を閉じ、全体に片栗粉が行き渡るように混ぜる。
- 3
2のジッパー袋を開いて、全体を10等分ぐらいにして豚コマを丸める。
※袋を破って広げてしまうと作業しやすいです。 - 4
フライパンに1㎝ぐらいのサラダ油を引いて、火にかける。
- 5
油が170度ぐらいになったら、3の丸めた豚肉を入れる。
- 6
豚肉の周りの色が変わってきたらひっくり返して、全体をきつね色になるまで揚げる。
ペーパーの上で油を切れば出来上がり。 - 7
ID:3669675
手まきごはんにもおすすめです♪ -
- 8
H28.5.27にタイトル変更しました！
豚コマボールって言うの知らんかった笑
ニュースを参考に変更させてもらいました♪
コツ・ポイント
下味をしっかりつけると美味しくなります。
片栗粉はまんべんなく混ざるまでしっかり揉み込んで下さい。
形はお好みの大きさに。
片栗粉が混ざっていれば、形を作るのは簡単だと思います。
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