ひじきの煮物★いつもと違う中華風味付け
なおねえ☆ @cook_40093740
中華風の味付けで生姜風味が効いて ごはんが進むひじき煮です^o^
このレシピの生い立ち
いつものひじき煮に飽きたので
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは、水で戻しザルに上げておく
-
- 2
人参と薄揚げは 千切りにし、生姜はみじん切りにしておく
-
- 3
鍋にゴマ油を入れて強火にかけ、材料全てを入れて炒める
- 4
3に煮汁と調味料を入れて沸騰したら弱火にして10分くらい煮る
-
- 5
汁気が半分以下になったら 冷凍枝豆を入れて3分くらい煮 煮汁がほとんどなくなるまで強火で煮しめて出来上がり
コツ・ポイント
煮汁のスープは、創味シャンタンなら小さじ1/2杯と水150ccでするといいです。生姜風味を味わうため 醤油と砂糖は控えめに入れること
リアクション
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