豚骨ちゃんぽん風☆簡単豚こま野菜タンメン

UGGray's cooksnap of when they made 豚骨ちゃんぽん風☆簡単豚こま野菜タンメン.
ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

いつもの豚肉野菜炒めをタンメンに！
豚骨風味の簡単スープでちゃんぽん風♪

このレシピの生い立ち
豚こまをつかった麺をつくりたかったので、豚野菜炒めをのせてちゃんぽん風にしてみました
シーフードや蒲鉾を入れれば、さらにチャンポンに近づきそうです

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材料

  1. ■スープ ・・・・・・・・
  2. 　水 400cc
  3. 　牛乳 200cc
  4. 　鶏がらスープの素 大さじ1/2
  5. 　オイスターソース 大さじ1/2
  6. 　にんにく（チューブ） 2cm
  7. 　塩こしょう 適量
  8. ■具（お好みの野菜で） ・・・・・・・・
  9. 　豚こま肉 150g
  10. 　たまねぎ 1/2個
  11. 　にんじん 10cm
  12. 　もやし 1/2袋
  13. 　ごま油 適量
  14. 　めんつゆ 大さじ1
  15. 　塩こしょう 適量
  16. ■麺 ・・・・・・・・
  17. 　中華麺 2玉

作り方

  1. 1

    にんじんは細めの短冊に、たまねぎは櫛形に、豚肉は小さめにする

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して豚肉と野菜炒める

  3. 3

    もやしも入れてめんつゆをまわしかけ、塩こしょうで味を調える

  4. 4

    小鍋に水を沸騰させ、鶏がらスープの素、オイスターソース、にんにくを入れて混ぜる

  5. 5

    中～弱火にして牛乳を入れて塩こしょうで味を調え、沸騰する直前に火を止める

  6. 6

    ゆで上がった麺を器に入れる
    （蒸し麺ならレンジでもOK）

  7. 7

    炒めた具をのせてスープをかけたら、出来上がり！

コツ・ポイント

牛乳＋鶏がら＋にんにく で不思議と豚骨味に♪
中華麺は、蒸し麺を袋を少し切って2分ぐらいレンジでチンすると、ゆでなくてもOKで便利です*^^*

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レシピ作者

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go
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まだまだお料理勉強中　へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆　　　　　
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