蒸し野菜

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plushenko2
plushenko2 @cook_40070142

野菜を蒸して、焼肉のタレかけるだけ！
簡単、美味しい、ヘルシーです
このレシピの生い立ち
キャベツを大量に消費したかったので。
味付けを焼肉のタレのみで、簡単にしました。
キャベツのみでも十分に美味しいです。

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材料

３人分
  1. 小玉葱 6個
  2. キャベツ ３～５枚
  3. ごぼう 1/2本
  4. 焼き肉のタレ 適宜

作り方

  1. 1

    小玉葱は皮をむく。他の野菜は、洗って食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋底２cmほど水を入れて、沸騰させ、ざるに小玉葱を入れて、ふたをして15～20分ほどしっかり蒸す。
    途中、水を足す。

  3. 3

    小玉葱を取り出し、キャベツを５～10分蒸す。多いので、２回に分けて蒸す。

  4. 4

    キャベツを取り出し、ごぼうを５～10分蒸し、お皿に盛りつける。
    取り皿に取って、焼肉のタレを掛ける。

コツ・ポイント

煮える時間が違うので、野菜それぞれ一種類ずつ蒸す。
玉葱はしっかりと蒸したら甘くて美味しい。
他の野菜は、好みの固さ、やわらかさ、に蒸して下さい。

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レシピ作者

plushenko2
plushenko2 @cook_40070142
に公開
子どもがアトピーで、卵、乳、砂糖、油を除去しています。今ではアトピーもだいぶ治り、卵、乳も少し食べられますが家では除去を継続中。油不使用なので、揚げ物が出来なかったけど去年、ゼロフライヤーを購入してノンオイルの揚げ物が出来るようになりレパートリーも少し増えました。除去食でも、美味しく楽しい食卓です。
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