パプリカと卵の生姜炒め
napico @cook_40022378
仕上げのショウガが利いてます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の買い替えをひかえて、在庫一掃料理ちゅう（笑）おいしかったのでアップです。
アプリでひらく作り方
- 1
たまごは味の素をまぜて溶き卵にする。多めのサラダ油＆強火で、ふわっとしたかき卵にする。
- 2
パプリカを乱切りにし、ごま油でじりじりと炒めて、塩、甜麺醤をふり、生姜を加える。（焦げないよう）卵をもどす。
- 3
ざっと和えるようにし、ちぎったバジルをくわえて一混ぜ。
- 4
※エスニックな香りなので、インドカレーの献立にも合いました。
-
コツ・ポイント
ピーマンを他の野菜にかえても☆（空心菜、もやし、モロヘイヤなど…）
リアクション
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